КОФЕ: значение слова

КО́ФЕ (от араб. кахва),

• то же, что кофейное дерево.

• Продукт, получаемый обжариванием и измельчением семян (зёрен) кофейного дерева. Содержит кофеин, сахарa, минеральные, азотистые и др. в-ва. Из зёрен кофе глубокой переработкой получают растворимый К. (порошок или гранулы).

КОФЕ нескл., м. 1. Зёрна (семена) кофейного дерева. К. в зёрнах. Молотый к.

• 2. Напиток из таких молотых зёрен, а также суррогат такого напитка. Пить к. Натуральный к. К. с цикорием. Желудёвый, ячменный к. Цвет к. с молоком (светло-коричневый, беж). II уменьш. кофеёк, -ейку, м. (ко 2 знач.). II прил. кофейный, -ая, -ое. Кофей-ная гуща.

нескл., м. кофи (разг.) ср. (от араб. kahva - вино, от названия страны в Африке - Каффа). Зерна тропического растения - кофейного дерева. Кофе в зернах. Молотый кофе. Жареный кофе.

Напиток, приготовляемый из этих зерен, изжаренных и размолотых. Пить кофе. Кофе мокко. Черный кофе. (без сливок). Кофе по-варшавски. Потом свой кофе выпивал. Пушкин.

Суррогат этого продукта. Солодовый кофе. Ячменный кофе. Кофе из винных ягод.

м. нескл.
1) Кофейное дерево.
2) Семена (зерна) такого растения.
3) Порошок из таких зерен, поджаренных и размолотых, используемый для приготовления особого напитка; суррогат такого порошка из желудей, ячменя и т.п.
4) Напиток, приготовляемый из такого порошка или его суррогата.

несклон. кофей м. растен., бобки его и приготовленный из них напиток. Соffea arabiса. Шведский кофе, растен. Аstragalus boeticuы. Кофе ржаной. цикорный, морковный и пр. пережигаемый из этих веществ, взамен кофе, кофейный, к кофе относящ. - настой, - запах, - цветь, темнобурый, темнокоричневый, цвета вареного кофе. Кофейный дом, кофейня ж. заведение, где продают вареный кофе и закуски. Кофейник м. посудинка разного вида, для варки кофе. Охотник пить кофе. -ница ж. жестянка или иная посудина с крышкою, для хранения жженого, а иногда и молотого кофе. Любительница этого напитка. Гадальщица по кофейной гуще. Кофейничать, заниматься питьем кофея. Кофешенк и. придворный чин смотрителя за кофе, за чаем, шоколадом и пр. кто, при дворе, ходит за горячим.

или Кофей (Coffea L.) ≈ род растений из семейства мареновых (см.). Кустарники или небольшие деревья. Листья расположены попарно противоположно или по три, кожистые, многолетние или травянистые, цельные, снабженные прилистниками. Цветы в углах листьев, сидят кучками, редко одинокие, белые, двуполые, часто ароматные. Число частей в чашечке и венчике бывает от 4 до 9, но по большей части 5. Венчик сростнолепестный с короткой или длинноватой трубкой. Завязь цельная, округлая или почти цилиндрическая, 2-гнездая, заключает в каждом гнезде по 1 семяпочке; столбик разделяется на 2 нитчатых рыльца. Плод ягодообразный, с 2 семенами. Сюда 20 видов, дикорастущих в жарких странах Африки и Азии. Самый знаменитый вид Coffea arabica L. Деревце вышиной от 6 до 8 метров, с распростертыми ветвями; листья кожистые, глянцевитые, противоположные, длиной в 14 сантиметров, продолговатые или яйцевидно-продолговатые, заостренные. Цветы пучками по 3 и по 7 в углах листьев, белые ароматные ≈ пятерные; продолговатый плод красный, а под конец фиолетовый, овальный, длиной в 14 миллиметров. Семена продолговатые, плосковыпуклые, обращенные друг к другу плоскими сторонами, на которых заметна продольная борозда. Состоят из рогового эндосперма (белка); зародыш с яйцевидными семядолями. Эти-то семена всем известны под именем кофе или кофея. К. родом из восточной Африки, из Абиссинии. В Аравию перевезен К. в конце XV столетия, но в Европе стал распространяться не раньше средины XVII века. В настоящее время разводится во всех тропических странах Старого и Нового света, где средняя летняя температура не ниже 14½ Р. Первые пробы разведения К. произведены голландцами на Яве в 1650 г. и в Суринаме в 1718. В 1722 г. К. стал разводиться французами на Мартинике и англичанами в Ямайке. Первый груз яванского К. пришел в Голландию в 1719 г. Сорта К. многочисленны. Низшие сорта поставляет Бразилия, в количестве около половины К., производимого на всем земном шаре. Затем следуют яванские (1/5 всего производства), цейлонские (1/…

[гол. koffie < ар.] - 1) кофейное дерево - род вечнозеленых деревьев и кустарников сем. мареновых, растущих в тропиках и субтропиках; культивируют из-за кофейных бобов, содержащих кофеин; 2) бобы, или зерна, этого дерева, которые используются для приготовления порошка того же названия; 3) напиток, приготовленный из такого порошка.

ко́фе

•также ко́фей (напр., у Л. Толстого), впервые ко́фий, 1724 г., Уст. морск.; см. Смирнов 164. Из англ. соffее или голл. koffie – то же (=kófi); см. Зеверс, KZ 54, 47; Преобр. I, 372. Источником европейских слов является араб. qahwa; см. Литтман 82; Мi. ТЕl. I, 321; Локоч 80 и сл.

•••

• [Уже в 1698 г.: кафе; см. Фогараши, "Studiа Slavica", 4, 1958, стр. 65. – Т.]

ко́фе, нескл., м. и (разг.) с.

ко́фе

невідм. , с. Те саме, що кава   I.

муж.
нескл. coffee кофе в зернах – coffee beans кофе мокко – mocha кофе с молоком – white coffee, coffee with milk черный кофе – black coffee варить кофе – to make coffee кофе без кофеина – decaf

м. нескл. coffee
чёрный ~ black coffee
растворимый ~ instant coffee
~ в зёрнах coffee beans

без кофеина
разг. decaf

в зернах
coffee-beans мн

мокко
mocha

с молоком
white coffee, coffee with milk

кофе м Kaffee m 1 кофе с молоком Milchkaffee m кофе в зёрнах Bohnenkaffee m растворимый кофе Instantkaffee m

сущ. муж. рода ; неизм. бот. , кул.

1. зерна тропического растения - кофейного дерева

2. напиток, приготовляемый из этих зерен кава імен. жін. роду
• 1. молотый кофе -- мелена кава

• 2. кофе с молоком -- кава з молоком

м.
café
m
ж'ареный к'офе — café torréfié
к'офе с молок'ом — café au lait
к'офе со сл'ивками — café crème
к'офе в зернах — café en grains
раствор'имый к'офе — café m soluble; nescafé m

ќофе

м. нескл. café m
• к'офе с молок'ом — café con leche
• черный к'офе — café solo (negro); café prieto ( Куба )
• м'олотый к'офе — café molido
• к'офе в зернах — café en grano
• ж'ареный к'офе — café tostado (torrefacto)
• раствор'имый к'офе — café soluble
• натур'альный к'офе — café natural
• к'офе-экспр'есс — café exprés
• замен'итель к'офе — sucedáneo del café
• забеленный к'офе, к'офе и чуть молок'а — café cortado
• пить к'офе — tomar café

м.
caffe
кофе с молоком — caffellatte
(кофе-)эспрессо — (caffè) espresso
жареный кофе — caffè tostato
молотый кофе — caffè macinato
кофе со сливками — caffè e panna
кофе по-турецки — caffè alla turca
крепкий / жидкий кофе — caffè carico, ristretto / leggero, lungo, alto тоск.
выпить (чашечку) кофе — prendere un caffè

brynda

kafíčko

káva

kávovník

в зернах
káva zrnková

zrnková káva

в зёрнах
káva zrnková

zrnková káva

жареный
pražená káva

зеленый
nepražená káva

ржаной
žitná káva

с молоком
bílá káva

kapucín

со сливками
bílá káva

кава, чёрный кофе — чорная кава

kawa;

ко́фе
m
kóffie
желудёвый́ ко́фе — eikelkoffie;
ко́фе в зёрнах́ — ongemálen kóffie;
ко́фе мо́кко́ — mókka(kóffie);
ко́фе с молоко́м — kóffie verkéerd;
раствори́мый́ ко́фе — óploskoffie;
у́тренний́ ко́фе — ochtendkoffie