КО́ФЕ (от араб. кахва),
• то же, что кофейное дерево.
• Продукт, получаемый обжариванием и измельчением семян (зёрен) кофейного дерева. Содержит кофеин, сахарa, минеральные, азотистые и др. в-ва. Из зёрен кофе глубокой переработкой получают растворимый К. (порошок или гранулы).