ТЕСТО: значение слова

ТЕСТО -а, ср.

• 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное от. Месить от. Ставить от. (замесив, помещать в тёплое место).

• 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное от. Известковое от. * Из того же теста (разг.) - того же склада, сходных мнений, характера. Из другого теста (разг.) - совсем другой, другого склада, характера. II прил. тестянбй, -ая, -ое (к 1 знач.).

теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен. Всякая густая масса из какого-н. сыпучего материала, смешанного с жидкостью. От обильных дождей пыль превратилась в тесто. Гипсовое тесто. Цементное тесто.

ср.
1)
а) Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т.п.).
б) перен. То, что напоминает такую массу мягкостью, рыхлостью и т.п.
2) Любая густая масса, получаемая при смешивании твердого сыпучего вещества с жидкостью.

ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе, поставить хлебы, дежу, квашню. Тесто, за хлеба место. В мир идти, и тестом брать. Пристает как тесто. Место-то тут, да теста-то уж нет, ешь больше теста, в брюхе есть место. Дьяк у места - что кошка у теста; а как дьяк на площади - то Господи прости (стар.) Всякая густая, мягкая замеска, для слепков, для замазки и пр. цемент. Тесто для подводной кладки. Из розовых лепестков стирается тесто, для пахучих бус. Пороховое тесто, мякоть, круто замешенная, для зерненья пороха. Тестецо, тестцо. Тестечко, умалит. Дрянное тестишко. Вся обляпалась тестицем! Тестецо, пск. усоложенный кисельный раствор. Тестуха ж. костр. вологодск. жидкое тесто, напр. блинное. Тестоватый, густой замески, как тесто, глина, замазка. Тестяной, из теста сделанный, к нему относящ. Тастяная лопня, лепка украшений. Тестяной горшок, на тесто. Тестяной вкус, мучной и сыроватый. Тестятый хлеб, пск. невыпеченный, сыроватый. Тестяник сев. старый нож, тупик, квашенник, для скребки теста. Тестяница ж. пск. твер. всякая замеска, густотою в тесто.

те́сто

•укр. тíсто, др.-русск., цслав. тѣсто, болг. тесто́ (Младенов 646), сербохорв. ти̏jесто, словен. testọ̑, чеш. těsto, слвц. сеstо, польск. сiаstо, в.-луж. ćěsto, н.-луж. śěsto.

•Праслав. *těstо связано с ти́скать, те́сный, согласно Миклошичу (Мi. ЕW 356), Брандту (РФВ 25, 28). Но ср. др.-ирл. tóis-renn, táis "тесто", д.-в.-н. theismo, deismo "закваска", англос. đǣsmа – то же, греч. σταις, род. п. σταιτός "тесто из пшеничной муки, замешанное на воде" (из *taist-); см. Педерсен, Kelt. Gr. 1, 56; Лиден, IF 19, 353 и сл.; Armen. Stud. 108; Розвадовский, Qu. Gr. 1, 422; IFAnz. 8, 138; Мейе, Ét. 297; Траутман, ВSW 321 . Едва ли связано со стена́, вопреки Хольтхаузену (KZ 47, 307). Не заимств. также из кельт., вопреки Шахматову (AfslPh 33, 92).

•••

• [Пизани ("Раidеiа", 8, 1953, стр. 89 и сл.) производит слав. testo из *tait-to, сюда же те́ло, ср. также нов.-в.-нем. Теig "тесто" : др-инд. dеhа- "тело". См. далее Лер-Сплавинский, RS, 18, 1956, стр. 6, который ограничивается сопоставлением с кельт. – Т.]

те́сто, -а

ср.
1) (для хлеба) dough
(для пирогов и т.п.) pastry тесто для блинов – batter сдобное тесто – fancy/short pastry слоеное тесто – flaky/puff pastry замесить тесто – to make dough/pastry месить тесто – to knead dough
2) (тестообразная масса) paste
|| из того же теста из другого теста

тест|о - с. paste
(для хлеба) dough
из одного ~а the same breed
из другого ~а quite a different breed/stamp

на дрожжах
yeast dough, baker's dough

тесто с Teig m 1a

сущ. ср. рода , только ед. ч. тісто

с. в разн. знач.
pâte
f
сд'обное т'есто — pâte au beurre
слоеное т'есто — pâte feuilletée, feuilletage m
пр'есное т'есто — pâte sans levain
мес'ить т'есто — pétrir la pâte
дать подн'яться т'есту — faire ( или laisser) lever la pâte
раскат'ать т'есто — abaisser la pâte
••
он'и все из одног'о т'еста — ils sortent tous du même moule

т́есто

с. pasta f , masa f
• сд'обное т'есто — pasta con mantequilla y huevos
• слоеное т'есто — pasta de hojaldre, hojaldre m
• мес'ить т'есто — amasar vt
• ст'авить т'есто — poner la masa ••
• из одног'о, из р'азного т'еста — de la misma, de diferente masa (cosecha, cepa)
• из тог'о же т'еста разг. — de la misma masa (cosecha, cepa), cortados por el mismo patrón
• из друг'ого т'еста — de diferente masa (cosecha, cepa), de otra calaña

с.
pasta f тж. спец.
песочное тесто — pasta frolla
слоеное тесто — pasta sfoglia
замесить тесто — impastare la farina
••
все из одного теста — tutti sono della stessa pasta / risma
все мы из одного теста — siamo tutti di carne ed ossa

těsto

pracovní hmota

těstíčko

kaše

вяжущего без песка
prostá malta

цеста, из одного теста — з аднаго цеста

ciasto;

те́сто
n
1 (voor brood, taart e.d. ) deeg ^het ;
(voor pannenkoeken, cake e.d. ) beslag ^het
те́сто для́ ке́кса — cákebeslag ^het ;
из друго́го/ра́зного те́ста Spreek. ( ovdr. ) — van een (gehéel) ánder soort, uit ánder hout gesneden;
они́ из одного́ те́ста (сде́ланы) Spreek. — zij zijn van hetzélfde slag/uit hetzélfde hout gesneden/met hetzélfde sop overgoten;
из песо́чного/ … те́ста — van zándgebak/ … (gemáakt);
сдо́бное́ те́сто — kóekdeeg ^het ;
слоёное́ те́сто — bláderdeeg ^het
●
2 spécie, mórtel
бето́нное́ те́сто — betonspecie, betonmortel

საშ. ცომი:
• месить т. ცომის ზელა.

тест/о с
1 хамир; месить ~о хамир ќормоќ; ставить ~о хамирни оширишни ќўймоќ; ~о на дрожжах хамиртуруш солиб ќорилган хамир;
2 спец. ќоришма; известковое ~о оћак ќоришмаси; бетонное ~о бетон ќоришмаси, ќорилган бетон; из одного (или того же) ~а разг. ул

с
hamur
ставить тесто — hamur tutmak
••
он из другого теста — başka hamurdan yoğrulmuş bir adamdır

pasta [ae, f]; farina [ae, f] (pinguis); massa [ae, f];
+ из того же теста homo nostrae farinae;

pasto.

dou- dough.