Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
ОПАРА
ОПА́РА -ы, ж. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки. II прил. опарный, -ая, -ое. Опорное тесто (на опаре).
Толковый словарь русского языка Д. Н. Ушакова
ОПАРА
опары, ж. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто). Ѓ Закваска для теста (обл.). Вздулся, как тесто на опаре. Поговорка.
Толковый словарь Ефремовой
ОПАРА
ж.
1) Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2) Закваска для теста.
1) Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2) Закваска для теста.
Этимологический словарь Фасмера
ОПАРА
опа́ра
•"тесто, приготовленное для выпечки". От пар, па́рить. Вряд ли нрав Мi. ТЕl. (Доп. 2, 75), производя от тур. араrа – то же.
•"тесто, приготовленное для выпечки". От пар, па́рить. Вряд ли нрав Мi. ТЕl. (Доп. 2, 75), производя от тур. араrа – то же.
Орфографический словарь Лопатина
ОПАРА
опа́ра, -ы
Украинский толковый словарь
ОПАРА
опа́ра
-и, ж. Заправлене дріжджами або закваскою рідке тісто, яке потім учиняють.
-и, ж. Заправлене дріжджами або закваскою рідке тісто, яке потім учиняють.
Большой русско-английский словарь
ОПАРА
пищ. ferment, brew, sponge
ж. leavened dough
Большой русско-украинский словарь
ОПАРА
сущ. жен. рода опара
Русско-французский словарь
ОПАРА
1)
pâte
2)
levain
Русско-испанский словарь
ОПАРА
оп́ара
ж.
1) ( тесто ) pasta f ( fermentada )
2) ( закваска ) levadura f , fermento m
ж.
1) ( тесто ) pasta f ( fermentada )
2) ( закваска ) levadura f , fermento m
Русско-чешский словарь
ОПАРА
kvásek
Русско-белорусский словарь
ОПАРА
рошчына, поставить опару — расчыніць (хлеб, бліны, цеста)
Русско-голландский словарь
ОПАРА
опа́ра
f
zúurdeeg het , (zuur)désem
как на опа́ре расти́́ — de pan uit ríjzen; ( v. kinderen) als kool gróeien
f
zúurdeeg het , (zuur)désem
как на опа́ре расти́́ — de pan uit ríjzen; ( v.
Русско-турецкий словарь
ОПАРА
ж
mayalanmış hamur
mayalanmış hamur