Большой российский энциклопедический словарь
ШАЛФЕ́Й, род трав, полукустарников и кустарников сем. губоцветных. Ок. 700 видов, по всему земному шару; в России гл. обр. в степной зоне. Нек-рые виды Ш. культивируют как эфирно-масличные (Ш. мускатный и др.), лекарств. (противовоспалит. средство для полоскания рта и горла), декор. р-ния.
Шалфей лекарственный: 1 — корень с нижней частью стебля; 2 - соцветие; 3 - цветок.
Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
ШАЛФЕ́Й , -я, м. Травянистое растение, один из видов к-рого применяется в медицине для лекарственных настоев, а также самый настой. Полосканье из шалфея. || прил, шалфейный, -ая, -ое.
Толковый словарь русского языка Д. Н. Ушакова
шалфея, мн. нет, м. (нем. Salbai с латин.). Растение из сем. губоцветных, листья к-рого употр. в медицине и парфюмерии.
Толковый словарь Ефремовой
м.
1) Травянистое и полукустарниковое растение семейства губоцветных с крупными душистыми цветками, некоторые виды которого используются в медицине и парфюмерии.
2) Настой, отвар одного из видов такого растения.
Толковый словарь В. И. Даля
м. растен. Salvia officin., шавлей. Шалфейный, настой.
Энциклопедический Словарь Ф.А.Брокгауза и И.А.Ефрона
(Salvia L.) ≈ род растений из семейства губоцветных. Чашечка двугубая, верхняя губа цельнокрайняя или 3-зубчатая, нижняя ≈ 2-зубчатая или двураздельная; венчик с шлемо≈ или серповидной верхней и 3-лопастной нижней губами. Тычинки две , с короткими нитями, сочлененными с удлиненными спаевищами; спаевище каждой тычинки делится сочленением на два колена: верхнее поднимается над верхней губой и несет одно линейное пыльниковое гнездо, нижнее колено обыкновенно короче, на конце расширено в ложкообразный орган, реже оно шиловидное или несет недоразвитое пыльниковое гнездо (см. рис. к ст. Опыление). Орешки яйцевидно-трехгранные, гладкие. Травы, полукустарники или кустарники. Около 500 видов в умеренных и теплых частях обоих полушарий. Ш. аптечный (Salvia officinalis L.) ≈ полукустарник, растущий дико от Испании до побережья Адриатического моря, кроме того, разводится. Стебель и листья, особенно снизу, более или менее беловойлочные, листья почти цельнокрайние, яйцевидные, морщинистые, венчик фиолетовый. Близкий к аптечному Ш. вид ≈ Salvia grandiflora Ettling. растет в Крыму. Некоторые виды разводятся в садах из-за красивых цветов. Число видов Ш. в Европейской России довольно значительно. Наиболее обыкновенные из них: Salvia pratensis L., S. silvestris L., S. nutans L. и S. verticillata L. с фиолетовыми цветами и S. Aethiopis L. с целыми цветами встречаются главным образом в степных местностях, S. glutinosa L., с желтыми цветами ≈ в лесах. В. Тр. Шалфей (сельскохоз.). Дико растущий в сухих гористых местностях южной Европы, Ш. (Salvia offcinalis L.) может с успехом разводиться на юге и юго-западе России; в средней России он иногда вымерзает, вследствие чего его возделывают здесь или как однолетнее растение, или же прикрывают на зиму соломой. Для Ш. наиболее пригодны участки с теплым, солнечным местоположением, с суглинисто-черноземной почвой, на которой он хорошо растет, или известковой почвой, где он приобретает особенно сильный аромат. Размножается семенами (весной), делением куста (обыкновенно осен…
Полное определение слова «ШАЛФЕЙ»
Словарь иностранных слов
[лат. salvia] - род многолетних травянистых растений и полукустарников сем. губоцветных, распространенных гл. обр. в средиземноморье и на юге ссср; листья шалфея лекарственного примен. в медицине для полосканий; эфирное масло шалфея мускатного используют в парфюмерии.
Этимологический словарь Фасмера
шалфе́й
•укр. шальвíя, шавлíя. Через польск. szalwia – то же из ср.-в.-н. salveie от ср.-лат., ит. salvia; см. Мi. ЕW 337; Брюкнер 540; Преобр., Труды I, 84. Это название лекарственного растения восходит с лат. salvus "здоровый" (Клюге-Гётце 496).