Большой российский энциклопедический словарь СУХОЙ "СУХО́Й ЛЁД", твёрдый диоксид углерода (СО 2 ); испаряется при -78,5 °C, не переходя в жидкое состояние (отсюда назв.), хладагент в пищ. пром-сти.
