Большой российский энциклопедический словарь
ОДУВАНЧИК
ОДУВА́НЧИК, род многолетних травянистых р-ний сем. сложноцветных. Св. 1000 видов, в холодных и умеренных поясах, преим. в горных р-нах Евразии. Широко распространён О. лекарственный (растёт вдоль дорог, у жилья, засоряет газоны, сады, огороды и т.п.). Отвар из его корней возбуждает аппетит, желчегонное и слабит. средство; молодые листья используют для салатов, супов, приправ, а поджаренные корни - как заменитель кофе. Нек-рые виды (кок-сагыз и др.) содержат каучук.