КОАГУЛЯЦИЯ: значение слова

КОАГУЛЯ́ЦИЯ (от лат. coagulatio - свёртывание, сгущение), сцепление частиц дисперсной фазы при их столкновениях в процессе броуновского движения, перемешивании или направленном перемещении в силовом (напр., электрич.) поле, введении коагулянтов. К. играет важную роль при очистке природных и сточных вод, извлечении ценных продуктов из отходов произ-ва, выделении каучука из латекса, получении пищ. продуктов.

ж.
Процесс свертывания, слипания и выпадения в осадок частиц вещества в коллоидном растворе.

(лат. coagulatio свертывание) 1) соединение между собой частиц в дисперсных системах (в т. ч. в тканях организма) с образованием более крупных комплексов; 2) – см. Некроз сухой .