ЖАР: значение слова

Начните вводить слово:
Нажмите сюда, чтобы развернуть список словарей
Энциклопедический Словарь Ф.А.Брокгауза и И.А.Ефрона

ЖАР

≈ так называют горящие мелкие угли, остающиеся от почти сгоревших дров. По-французски braise, и отсюда braiser, т. е. жарить в кастрюле, обсыпанной со всех сторон горящими углями (см. Жаренье). К. Δ .