1. сущ.
1) а) жаркое to make a roast ≈ приготовить жаркое chuck roast ≈ жаркое из цыпленка lamb roast ≈ жаркое из баранины pork roast ≈ жаркое из свинины pot roast ≈ тушеное мясо rib roast ≈ жаркое на ребрышках veal roast ≈ жаркое из телятины б) жарка, прожаривание to give smth. a good roast ≈ хорошо прожаривать (что-л.) в) кусок мяса, пригодный для жарки или приготовления жаркого blade roast ≈ мясо на ростбиф blade rib roast ≈ амер. кусок толстого края (лопаточная часть); ростбиф г) 'шашлыки' (приготовление пищи на открытом огне в компании друзей)
2) амер. жестокая критика Syn : criticism
3) тех. обжиг ∙ rule the roast
2. прил. жареный roast beef Syn : fried, broiled, grilled
3. гл.
1) а) жарить(ся); печь(ся) (особ. в духовке или на открытом огне) The meat was roasting in the oven. ≈ В духовке жарилось мясо. You've made a fire fit to roast an ox. ≈ Ты развел такой костер, что на нем можно быка целиком зажарить. Syn : grill 2., bake, barbecue 2., broil II
2. б) жарить(ся), подвергать(ся) воздействию высоких температур to roast coffee-beans ≈ жарить кофейные зерна Syn : heat I 2.
2) разг. высмеивать, поднимать на смех (кого-л.); насмехаться, издеваться (над кем-л.) Syn : scoff I 2., mock 3., ridicule 2.
3) амер. подвергать суровой критике Syn : criticize severily, scalp 2., scarify
4) тех. обжигать; выжигать; кальцинировать
5) погашать почтовые марки
жаркое, жареное, жареный кусок мяса - cold * on Monday холодное жареное мясо в понедельник - buy a big * купите большой кусок мяса на жаркое (американизм) жестокая критика; разнос (устный или в печати); высмеивание (американизм) пикник с жарением мяса на вертеле (техническое) обжиг жареный - * beef ростбиф - * meat мясо воздушной жакри, жареное мясо; мясо для жаренья > to cry * meat хвастать своими победами над женщинами жарить, печь; запекать жариться, печься; запекаться - the joint will never * on such a small fire мясо никогда не изжарится на таком слабом огне сушить (на огне); поджаривать - to * coffee жарить кофе (техн…