Толковый словарь В. И. Даля
об. зап. вместо ухо; ухо-парень, пролаз, бойкий, продувной.
ж. церк. навар мясной, рыбий, вообще похлебка. Ядят мяса свиная и юху треб, Исх. И юху влия в горнец. Суд. Юшка южн. зап. то же, всякий навар, особенно рыбий. Юшка с ушками, с пельменями. Юшка с лапшердаками, с лапшей, жидовское. Тараньей юшки ложкой не мути, костлява. И дешева юшка, да под тын ее! Стало на юшку - станет и на петрушку. Пск. просос, дыра во льду? Печная вьюшка, колпак, тарелка и рама. Юшник м. зап. похлебка из гусиной или свиной крови и рассола из-под бураков.
Этимологический словарь Фасмера
I ю́ха
•I "шалун, озорник, шалунья, озорница". Возм., от сл.?
•••
• [Пизани ("Раidеiа", 12, N o 5, 1957, стр. 309) и Махек ("Slavia", 28, 1959, стр. 280) пытаются объяснить юха из сокращения *юноха от юный . – Т.] II юха́
•II "суп, похлебка (из рыбы, мяса)", церк. Заимств. из цслав. юха – то же; см. подробнее уха́. Напротив, диал. юха́ "навар мясной, рыбный", ю́шка – то же, курск. (РФВ 76, 291), южн., зап. (Даль), укр. юха́ – из польск. jucha.
Украинский толковый словарь
юха́
-и́, ж. , діал. Юшка (у 1 знач. ) .
• Набра́тися юхи́ чиєї, якої — засвоїти чиїсь манери.
• Соба́ча юха́ — уживається як лайка.
Белорусско-русский словарь
уха; кровь; родная кровь, порода; ярость
