Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой ЭСКИМО ЭСКИМО́ . 1 нескл., ср. Сливочное или молочное мороженое в шоколаде. Порция э.• 2. неизм. О мороженом: такого приготовления. Мороженое э.