Энциклопедический Словарь Ф.А.Брокгауза и И.А.Ефрона
(лат. Jovis dies, отсюда франц. Jeudi, нем. Donnerstag, швед. Thorslag, англ. Thursday от имени скандинавского бога Тора или Донара) ≈ пятый день недели ( четвертый после воскресенья). Ч. на Страстной неделе называется в православной церкви Великим (см.) у католиков ≈ зеленым (Dies viridium); это название объясняется древним обычаем вкушать в этот день свежую зелень или тем, что в этот день происходит отпущение грехов и покаявшиеся как бы вновь возрождаются и становятся "зелеными". Ч. на масляной неделе ≈ последний день карнавала (см.) ≈ называется у католиков жирным (jeudi gras).
Этимологический словарь Фасмера
четве́рг
•род. п. -а, укр. четве́р(г), русск.-цслав. четвьргъ πέμπτη (XII–XIII вв.; см. Соболевский, РФВ 22, 301; Шахматов, Очерк 157 и сл.), ст.-слав. четврътъкъ (Супр.), болг. четвъ́ртък, сербохорв. четвр̑так, словен. četŕtǝk, чеш. čtvrtek, слвц. štvrtok, польск. czwartek, в.-луж. štwórtk, н.-луж. stwórtk.
•Праслав. *četvьrgъ связано чередованием гласных с че́тверо; что касается суф., то ср. лит. ketvérgis "четырехлетний", вост.-лит. ketvérgė ж. "двадцать копеек". Подробнее см. че́тверо, четы́ре; ср. Бернекер I, 153; Мейе, Ét 354; Лескин, Bildg. 524; Буга, РФВ 70, 103; Вайан, RЕS 9, 5; см. Бругман, Grdr. 2, I, 513; 2, 15; Distrib. 65; Траутман, ВSW 131; Шпехт 193. Ввиду древности свидетельств русск. языка невероятно, чтобы др.-русск. четвьргъ произошло из четвьртъкъ, вопреки Буличу (ИОРЯС 9, 3, 426), Шахматову (ИОРЯС 7, I, 306), которые пытались предположить переход к в г после сонорного; против см. Соболевский, там же; Шахматов, Очерк 157 и сл. Ср. также Френкель, Lit. Wb. 247 и сл.