Толковый словарь В. И. Даля
ЧЕРСТВЫЙ
сухой, засохший, жесткий, заскорузлый, корявый. Черствый хлеб, лежалый, немягкий, несвежий. Черствая кожа, подошва. Земля черства от засухи. Мягко съел, да черство в живот дошло. *Грубый и бесчувственный, жестокосердый. Черствый человек, - сердце. Черствость, свойство по прилаг. Чествоват хлеб, на беззубого, черственек, черствым-черствехонек (-черствешенек). Общее бедствие черствит сердца, делает людей безучастными. Черстветь, высыхая, становиться черствым. Черственье, постепенное состоянье по глаг. Хлеб зачерствел, он дочерствел донельзя. Люди очерствели (почерствели). Жерства, хрящ (песок), не черства ли? Черствина ж. что зачерствело. Ни черствинки нет, ни корочки.