I 1) ( гасить ) éteindre vt ; souffler vt ( свечу ) туш'ить газ — fermer le bec de gaz туш'ить пож'ар — éteindre ( или arrêter) l'incendie 2) перен. ( подавлять ) étouffer vt II кул. étouffer vt , étuver vt ; cuire vt à l'étouffée, cuire en daube, dauber vt туш'ить 'овощи — cuire des légumes à l'étouffée ( или à l'étuvée)