ж.
1)
а) Научная дисциплина, изучающая способы переработки материалов, изготовление изделий и процессы, сопровождающие эти виды работы.
б) Учебный предмет, содержащий теоретические основы данной науки.
в) разг. Учебник, излагающий содержание данного учебного предмета.
2) Совокупность приемов, применяемых в каком-л. деле, мастерстве, искусстве.