Спорынья: 1 - колос ржи с выступающими склероциями (чёрные); 2 — склероции разной формы.Большой российский энциклопедический словарь
СПОРЫНЬЯ
СПОРЫНЬЯ́, род сумчатых грибов. Паразиты злаковых и осоковых р-ний. Развиваются в завязи растения-хозяина. Ок. 30 видов. Наиб. распространена С. пурпурная, вызывающая болезнь злаков (чаще ржи) того же названия. В колосьях поражённых злаков вместо зёрен образуются склероции гриба (чёрно-фиолетовые рожки), содержащие эрготамин и др. алкалоиды. Примесь склероциев в муке или корме вызывает тяжёлое заболевание - эрготизм ("ведьмины корчи", "адамов огонь"). Для получения алкалоидов, используемых в медицине, С. пурпурную специально культивируют. Спорынья: 1 - колос ржи с выступающими склероциями (чёрные); 2 — склероции разной формы.
Спорынья: 1 - колос ржи с выступающими склероциями (чёрные); 2 — склероции разной формы.