Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой СОВХОЗ СОВХОЗ -а, м. Сокращение: советское хозяйство - крупное государственное сельскохозяйственное предприятие. Зерновые совхозы. Животноводческий с. С.-техникум (среднее учебное заведение на базе такого предприятия); II прил. совхозный, -ая, -ое.