СА́ХАР -а (-у), мн. (спец.) -ы, -ов и -а, -бв, м.
• 1. ед. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника. С.-рафинад. С.-песок. Производство сахара, Кило сахару. Чай с сахаром.
• 2. (род. ед. -а). Название нек-рых органических соединений из группы углеводов (спец.). Виноградный с. Рафинированные сахара. Анализ мочи на содержание сахара. * Не сахар кто-что (разг.) - о ком-чём-н. неприятном, трудном, не мёд, не подарок. Характерец у тебя не сахар. \\ уменьш. сахарок, -рка (-рку), м. (к 1 знач.). II прил. сахарный, -ая, -ое. Сахарное производство. Сахарное тесто, печенье (с большим количеством сахара). Сахарная болезнь (то же, что сахарный диабет; устар.).