Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой САЛЬНЫЙ СА́ЛЬНЫЙ -ая, -ое; -лен, -льна.• 1. см. сало.• 2. Жирный, лоснящийся от грязи, засалившийся. Сальные волосы. С. воротник. II сущ. сальность, -и, ж.