Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой САЛАТ САЛАТ -а (-у), м. • 1. Травянистое овощное растение, листья к-рого идут в пищу в сыром виде.• 2. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы с приправой. II прил. салатный, -ая, -ое и салатовый, -ая, -ое.