Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой РАССЫПЧАТЫЙ РАССЫ́ПЧАТЫЙ -ая, -ое; -ат. Легко рассыпающийся, легко крошащийся. Рассыпчатая каша. Рассыпчатое печенье. II сущ. рассыпчатость, -и, ж.