Большой российский энциклопедический словарь
ПОКОЙ
ПОКО́Й У РАСТЕНИЙ, состояние р-ний, при к-ром резко снижаются скорость роста и интенсивность обмена в-в. В состоянии покоя могут находиться семена, почки, клубни, споры и др. органы, а также деревья зимой после листопада. П. у р. возник как приспособление для переживания неблагоприятных условий.