Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
ПЕЛЬМЕНИ
ПЕЛЬМЕ́НИ -ей, ед. -ёнь, -я, м. Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, употр. в варёном виде. Сибирские п. II уменьш. пельмешки, -шек, ед. -шек, -шка, м. II прил. пельменный, -ая, -ое.П. цех. Пельменное тесто.