Большой российский энциклопедический словарь
О́ТРУБИ, побочный продукт мукомольного произ-ва. О. состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки. Корм для с.-х. ж-ных всех видов.
Этимологический словарь Фасмера
о́труби
•мн., укр. о́труби, блр. во́трубi, др.-русск. отруби, словен. otrȏbi, чеш., слвц. otruby, польск. otręby, otrąb, в.-луж. wotruby, н.-луж. wótšuby. Из от- и руби́ть: "то, что сбито с зерна" (Брандт, РФВ 23, 101; Махек, LF 55, 151; Преобр. I, 670). В высшей степени невероятно родство с тере́ть и образование от этой основы с суф. -ǫb-, вопреки Миклошичу (Мi. ЕW 228), Шпехту (267).
•••
• [Мошинский (Zasiąg, стр. 318) пытается оправдать эту последнюю этимологию ссылкой на русск. диал. вы́-торки "отруби", а также на то, что отруби получаются от трения. – Т.]
Русско-испанский словарь
́отруби
мн. afrecho m , salvado m