ОСЕТР: значение слова

ОСТР осетра, м. Крупная промысловая рыба без костного скелета, ценная своим мясом и икрой. II прил. осетровый, -ая, -ое. О. балык. Семейство осетровых (сущ.).

осётра, м. Крупная хрящевая рыба, живущая в морях и реках и ценная своим мясом и икрой. Волжский осетр.

м.
1) Крупная промысловая рыба семейства осетровых, ценная своим мясом и икрой.
2) перен. разг. Важное лицо, персона, особа.

м. рыба, из семьи хрящевиков (бескостных), или красных, Accipenser Guldenstadtil (Sturio); сибирскиq осетр кажется другой, но близкий вид, как и шип, севрюга и пр. На Днепре осетра самца зовут спичаком, а самку кашницей. Осетрища поймали пудов в шесть! Осетришка попался, осетренок. Славна (богата, довольна) Астрахань осетрами, Сибирь соболями. Донцы осетерники, балычники, станичники. Просит осетр дождя, в Волге лежа! Осетрий, осетровый, осетриный, к нему относящ. Осетрий клей. Осетровые ловли. Осетринная икра, вязига. Осетрина, осетровое мясо. Осетринное заливное блюдо. Осетерник, ловец или продавец осетров, или любитель осетрины. Осетреник, стар. сборщик подати осетрами, с ловель, ко княжескому двору. Осетренок, астрах. остряча ср. маленький, молодой осетр. Острячата? твер.-осташк. всякая мелкая рыбке в куче : окуньки, ершики, плотвичка и пр.

Осетр приток Оки

≈ приток реки Оки, впадает с правого берега, на 15 вер. выше устья реки Москвы. Длина реки 197 вер. (по другому определению ≈ 203 вер.); берет начало около Мелеховки Тульского уезда и проходит затем через уезды: Beневский Тульской губернии, по Рязанско-Тульской границе, потом вступает в Михайловский уезд Рязанской губернии. Извилисто придерживаясь меридиана, О. протекает на С весь Зарайский у.: впадает в р. Оку почти под широтой 55╟ (долгота 8╟30'). Верхнее течение до Рязанской границы мало извилисто; зато все пространство в пределах Рязани очень извилисто. Высоты по реке не определены: известно лишь, что верст на 10 ниже Зарайска уровень ее 50 саж. Следовательно, вероятность высоты ее истоков 55≈60 саж. Верховья реки окружены высотами, превосходящими в среднем 100 саж., а среднее течение сопровождают холмы в 80 саж. высоты. Течение О. преимущественно придерживается направления широты, но изредка ломается и идет перпендикулярно первому. Все верхнее течение лежит среди каменноугольных известняков преимущественно среднего яруса горного известняка, характеризуемого раковинами Productus striatus и Spirifer striatus. Дойдя до пределов Рязанской губ., О. вступает в область гораздо более молодых отложений, именно келловейского яруса юрской системы и переходных к меловым образованиям волжского яруса. Почти все течение реки совершенно безлесно. Гор. Венев лежит на небольшом прит. О.; Зарайск, Рязанской губ. ≈ единственный город, лежащий на р. О.

Осетр рыбы из семейства осетровых

(в широком смысле этого слова) ≈ Acipenser, род рыб из семейства осетровых (Acipenseridae; см.). Род Acipenser характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются между собою на хвосте; брызгательные отверстия есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста. Сюда относится около 20 видов по большой части крупных рыб северного умеренного пояса, из которых некоторые достигают весьма значительных, даже (белуга) громадных размеров (см.). Большая часть видов ≈ рыбы проходные, входящие весной из морей в реки для метания икры, некоторые виды также и осенью для того, чтобы провести здесь зиму в спячке. Некоторые виды ≈ пресноводные, живущие в реках или входящие в реки для метания икры из озер, в которых живут обыкновенно. Область распространения рода Acipenser обнимает Европу, Азию и сев. Америку. Некоторые виды (немецкий О. ≈ Acipenser sturio, а также по Гюнтеру американский О. ≈ A. maculatus) обладают весьма обширной областью распространения, так как водятся и в Европе, и в Америке (по отношению к A. maculatus явление это носит, по-видимому, случайный характер: он иногда заплывает в европейские воды, но А. sturio встречается и в Европе и в Америке нормально). О. держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками, червями и т. д.; крупные белуги глотают также уток и молодых тюленей. Количество икры весьма велико и составляет 1/6, 1/5 и даже у весьма крупных белуг до 2/7 веса тела; поэтому число яиц у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов (у наиболее крупных белуг, предполагают, до 10 миллионов). Несмотря на такую громадную плодовитость, количество рыб, относящихся к этому роду, уже сильно уменьшилось, вследствие беспощадного и неосмотрительного лова. В промысловом отношении рыбы эти весьма ценны: кроме вкусного и сравнительно весьма ценного мяса, от них получается сравнительно громадное количество икры, представляющей один из наиболее ценных рыбных продуктов, плавательные пузыри, дающие высокого качества рыбий клей,…

•род. п. -тра́, укр. осе́тр, ясе́тр, болг. есе́тър (Младенов 163), сербохорв. jѐсетра, чеш., слвц. jesetr, польск. jesiotr, диал. jesiora, словин. jìesøra "рыбья кость".

•Родственно лит. ašėtras "осетр" (Ширвид), др.-прусск. esketres – то же, др.-лит. еškеtrаs "кит"; с др. ступенью вокализма: лит. ešerỹs, аšеrỹs "окунь", откуда в результате сближения с лит. erškė̃tis м. "терновник" произошло лит. erškė́tras, erškẽtas, arškẽtas "осетр"; см. Буга, РФВ 67, 238; Švietimo darbas, 1921, N ^o 11–12, стр. 125; Траутман, ВSW 72; Розвадовский, RS 7, 19; Шпехт 203. Абсолютно гадательно сравнение с греч. ἴκταρ "какая-то рыба", ἰκτάρα ̇ἐθνικῶς ἰχθῦς (Гесихий), κτάρα ̇ἰχθῦς βραχύτερος πάντων (там же) у Бецценбергера (ВВ 27, 163), против чего Буазак (371), Гофман (Gr. Wb. 122). Не родственно лат. ехсеtrа "змея", вопреки Траутману (Арr. Sprd. 331); см. скорее Вальде–Гофм. 1, 425 и сл. Неприемлемо также сравнение с д.-в.-н. sturio, sturo, ср.-в.-н. störе "осетр", вопреки Миклошичу (Мi. ЕW 105); см. Бернекер 1, 265. Родство с о́стрый (Лёвенталь, РВВ 55, 317; Горяев, Доп. I, 31) не доказано.

•••

• [См. еще Мошинский, JР, 37, 1957, стр. 299. – Т.]