Большой российский энциклопедический словарь
МАТЬ-И-МА́ЧЕХА, род многолетних трав сем. сложноцветных. 1 вид, в умеренном поясе Евразии, в Сев. Африке, Сев. Америке. Ранний медонос. Листья используют в медицине (отхаркивающее средство).
Мать-и-мачеха: а — лист; б — краевой пестичный цветок; в - срединный обоеполый цветок.
Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
МАТЬ-И-МА́ЧЕХА мать -и-мачехи, ж. Многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных с листьями, сверху гладкими и холодными, а снизу - мягкими, опушёнными.
Толковый словарь русского языка Д. Н. Ушакова
мать-и-мачехи, и МАТЬ-МАЧЕХА, мать-мачехи, мн. нет, ж. (бот.). Многолетняя трава с яркими желтыми цветами и большими листьями, одна сторона к-рых пушистая, кажущаяся теплой при прикосновении к руке, к лицу (мать!), другая гладкая, холодная (мачеха!).
Этимологический словарь Фасмера
мать-и-ма́чеха
•••
• [– растение "Viola tricolor". Махек (Jménа rostlin, 72) объясняет вместе с другими названиями этого цветка – чеш. mасоškа, mасеškа, польск. mасоszkа, нем. Stiefmütterchen – как противопоставленные значению "сирота" в таких названиях того же растения, как чеш. sirotka, польск. sierotki, укр. сирíтки, нем. Stiefkind. Иное, более сложное объяснение дает Крогман (ААSF, ser. В, 84, 1954, стр. 199 и сл. – Т.]
Орфографический словарь Лопатина
мать-и-ма́чеха, -и и мать-ма́чеха, -и