МАТРЫЙ -ая, -ое; -ёр и (прост.) МАТЕРОЙ, -ая, -ое.
• 1. О звере: достигший полной зрелости, крепкий. М. волк.
• 2. (матёрый), перен. Опытный, знающий (разг.). М. охотник.
• 3. (матёрый), перен. Неи справимый, отъявленный. М. враг. II сущ. матерость, -и, ж.