МАИС: значение слова

МАИ́С (исп. maiz), то же, что кукуруза .

МАИ́С -а, м. То же, что кукуруза. II прил. маисовый, -ая, -ое. М. крахмал. Маисовая лепёшка.

маиса, мн. нет, м. (американск. mahiz) (бот., с.-х.). Хлебное растение, то же, что кукуруза.

м.
Кукуруза.

м. растен. Zea mais и хлебные семена его; пшенка, пшеничка, белоярова пшеница, турецкая пшеничка, кукуруза, початки, кийки (от кий или киек, а не кияхи и не кихт), киюшки. Маисовый, к нему относящ.

или кукуруза (Zea Mays L.) ≈ однолетний злак; принадлежит, подобно пшенице, ржи и рису, к таким растениям, возделывание которых наиболее обширно. Родиной кукурузы считают Америку, именно центральную ее часть; отсюда она была вывезена в другие страны, в том числе и в Европу, в которой акклиматизировалась не ранее XVII столетия. В настоящее время кукуруза распространена по всему свету, но главным районом ее культуры все-таки осталась Америка. Здесь она возделывается между 54╟ с. ш. и 40╟ ю. ш., т. е. на громадном пространстве от Канады до Ла-Платы, где составляет любимую пищу населения и одно из лучших кормовых средств при откармливании домашних животных. В Европе северная граница возделывания кукурузы соответствует изотерме 9,4╟ Ц. и идет, следовательно, немного севернее границы винограда. У нас кукурузу разводят преимущественно на Кавказе, в Бессарабии и в некоторых южных губерниях (главным образом в Херсонской, Подольской и Киевской); северная граница успешной зерновой культуры доходит до 53╟ с. ш., а на зеленый корм ≈ 56╟ и даже в некоторых отдельных случаях ≈ 60╟ с. ш. Кукуруза возделывается при самых разнообразных условиях климата, почвы и ухода, также скрещивания и искусственного подбора: конечно, под влиянием этих различных факторов она претерпела много изменений, а потому понятно то большое число сортов этого растения, которое теперь встречается в культуре. Все возделываемые сорта кукурузы относятся к трем ботаническим видам: кукурузы посевной, или обыкновенной (Zea Mays), кукурузы острозерной, или носатой (Zea rostrata), и кукурузы карагуа (Zea Karagua). Обыкновенная, наиболее распространенная кукуруза подразделяется на мелкие сорта, ранее других поспевающие, с небольшими, но плотными початками, тонким стержнем и большим количеством мелких, различно окрашенных зерен; крупные сорта, которые поспевают позднее, имеют початки более крупные, но зато и более рыхлые и легкие, зерно ≈ крупное, кругловатое, различно окрашенное; конский зуб ≈ очень поздний сорт с крупными пл…

[исп. maiz] - устаревшее название кукурузы.

маи́с

•род. п. -и́са. Вероятно, через франц. maïs, исп. maiz из языка Гаити mahiz – то же; см. Гамильшег, ЕW 581; Литтман 140; Клюге-Гётце 371; Ушаков 2, 118. Обычное название: кукуру́за.

маи́с, -а