Большой российский энциклопедический словарь КРЕМ КРЕМ (франц. crEme),• сладкое блюдо, обычно из взбитых сливок с прибавлением фруктовых соков, шоколада и др.• Полуфабрикат для отделки пирожных и тортов (смесь сахара, молока, масла, яиц и т.п.).• Косметич. средство.• Мазь для обуви.