ж. (отбивная) cutlet, chop
(рубленая) rissole, meat-ball
hamburger амер.
свиная ~ pork-chop
телячья ~ veal cutlet
рыбная ~ fish burger
Большой русско-английский словарь
КОТЛЕТА
жен. cutlet отбивная котлета рубленая котлета мясные котлеты рыбные котлеты телячья котлета свиная котлета