Энциклопедический Словарь Ф.А.Брокгауза и И.А.Ефрона
КАВАРДАК
≈ местное название кушанья, приготовленного из смеси различных съестных припасов, или напитка, в состав которого входят водка, брага или пиво и сотовый мед. Отсюда, в переносном значении, К. ≈ бестолочь, смуты, возня.