Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой ЗАСАХАРИТЬ ЗАСА́ХАРИТЬ -рю, -ришь; -ренный; сов., что. Покрыть затвердевающим слоем сахарного сиропа.• 3. фрукты. II несов. засахаривать, -аю, -аешь.