Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой ЗАСАХАРИТЬ ЗАСАХАРИТЬ -рю, -ришь; -ренный; сов., что. Покрыть затвердевающим слоем сахарного сиропа.• 3. фрукты. II несов, засахаривать, -аю, -аешь.