Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой ДРОЖЖИ ДРО́ЖЖИ -ей. Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение. Тесто на дрожжах. Кормовые д. (добавляемые в корм животным). Как на дрожжах растёт, поднимается кто-что-н. (очень быстро; разг.). II прил. дрожжевой, -ая, -de. Дрожжевое тесто.
