ДЕГУСТАЦИЯ: значение слова

Начните вводить слово:
Нажмите сюда, чтобы развернуть список словарей

Большой российский энциклопедический словарь

ДЕГУСТАЦИЯ

ДЕГУСТА́ЦИЯ (от лат. degusto - пробую на вкус), определение качества пищ. и вкусовых продуктов органолептич. путём - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.