ГОЛЛАНДСКИЙ: значение слова

ГОЛЛА́НДСКИЙ ЯЗЫК, см. Нидерландский язык .

ГОЛЛАНДСКИЙ [нс], -ая, -ое.

• 1. см. голландцы.

• 2. Относящийся к голландцам (нидерландцам), к их языку, национальному характеру, образу жизни, культуре, а также к Голландии (Нидерландам), её территории, внутреннему, устройству истории; такой, как у голландцев, как в Голландии (Нидерландах). Г. язык (нидерландский). Голландская школа живописи. Голландские тюльпаны. Г. сыр (сорт). Голландское полотно (очень тонкое). Голландская печь (голландка). По-голландски (нареч.).

голландская, голландское. Прил. к Голландия и к голландец. Голландский сыр. Голландское полотно. Голландская печь (см. печь).

прил.
1) Относящийся к Голландии, голландцам, связанный с ними.
2) Свойственный голландцам, характерный для них и для Голландии.
3) Принадлежащий Голландии, голландцам.
4) Созданный, выведенный и т.п. в Голландии или голландцами.

Голландский крупный рогатый скот

≈ типичная порода из группы низменного скота , родиной которого считаются берега Балтийского и Немецкого морей. Чистые представители этой породы встречаются в Северной Голландии, где преимущественно распространены крупные, тяжелые отродья (Marschschläge), в Южной же Голландии более легкие (Geestschläge). Между первыми особенно ценится скот, разводимый в окрестностях Амстердама, в пров. Фрисландии и Гронинген (всего около 400000 голов), исключительно черно-пестрый с преобладанием белой масти над черной, широким крестцом, объемистым брюхом и развитым выменем, но у которого передняя часть довольно часто тощая и слабая, рога короткие и тонкие, кожа тоже тонка, упруга и легко оттягивается от тела. Коровы отличаются особенною молочностью ≈ средний удой 240-325 ведер, но у лучших в течение периода дойки 34-48 недель ≈ от 320 до 400 и даже до 48 0 ведер. Однако молоко не отличается хорошим вкусом ≈ оно жидкое и тощее (2,8-3 % жира) и потому в Голландии, где этот скот разводится почти исключительно в мелких крестьянских хозяйствах, редко употребляется прямо в пищу, а идет главным образом на приготовление сыра, известного в торговле под названием эдамского. Способность к откорму довольно значительна ≈ убойный вес достигает иногда до 67 %. Мясо отличается тонкою волокнистостью и равномерным прорастанием жиром. Г. скот вполне пригоден к акклиматизированию, и часто замечаемое у нас вырождение его объясняется плохим воспитанием и слишком низким достоинством естественных пастбищ.

Голландский навес

≈ см. Скирда.

Голландский рапс

авель ≈ см. Рапс.

Голландский сыр

≈ см. Сыроварение.

Голландский червонец

≈ название данное червонцам, битым на с.-петербургском монетном дворе, с изображениями на сторонах, подражающими старым дукатам голландских штатов (см. Русские монеты).

Голландский язык и литература

≈ см. Нидерланды.