Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой ГАЛУШКИ ГАЛУШКИ -шек, ед. -шка, -и, ж. Украинское кушанье - кусочки сваренного теста. Г. со сметаной. II прил. галушечный, -ая, -ое.