Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой ВЫРЕЗКА ВЫРЕЗКА -и, ж. • 1. см. вырезать.• 2. То, что вырезано, вырезанная часть чего-н. Газетная в. • 3. Мясо из средней части туши, филе. Свиная в.