Толковый словарь Ефремовой ВЫРЕЗКА ж. 1) Действие по знач. глаг.: вырезать (1а1-3), вырезаться (1а1,2). 2) Выемка, отверстие. 3) а) Вырезанная, вынутая, изъятая часть чего-л. б) Высший сорт мяса, лучшая часть филе.
