Словарь иностранных слов ВИНЕГРЕТ [фр. vinaigrette (род соуса) < vinaigre уксус] - 1) холодное кушанье из смеси мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы и т. п., приправленное растительным маслом, уксусом и пр.; 2)* смесь различных предметов или понятий, всякая всячина.
