Энциклопедический Словарь Ф.А.Брокгауза и И.А.Ефрона
БУРЯК
≈ местное название дикого гуся (в Тобольской губернии).
Украинский толковый словарь
БУРЯК
буря́к
-а́, ч.
1. Городня рослина, однорічний і багаторічний овочевий коренеплід.
2. Корінь цієї рослини, що вживається як їжа і корм для худоби, а також є сировиною для промисловості.
-а́, ч.
1. Городня рослина, однорічний і багаторічний овочевий коренеплід.
2. Корінь цієї рослини, що вживається як їжа і корм для худоби, а також є сировиною для промисловості.