Начните вводить слово:
Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
БОТВИ́НЬЯ -я,род.мн, -ний,х. Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой. |
Толковый словарь русского языка Д. Н. Ушакова
ботвиньи, мн. нет, ж. Холодное кушанье из кваса, вареной зелени (шпината) и рыбы.
Толковый словарь Ефремовой
ж.
Жидкое холодное кушанье из кваса, вареной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т.п.) и рыбы.