1) albumen биол. хим.
protein хим. проба на белок
2) white (глаза или яйца)
egg-white (яйца) взбивать яичные белки – to beat up white of egg
м.
1. (яичный) white of egg, the white
2. биол., хим. protein, albumin, albumen
3. (глаза) white (of the eye)