Большой российский энциклопедический словарь
БЕКМЕС
БЕКМЕ́С (тур.), упаренный сок винограда. Используют в пищу.
Толковый словарь В. И. Даля
БЕКМЕС
м. южн. татарск. выварная патока из арбузов, груш, яблок; ее пьют с водой.
Этимологический словарь Фасмера
БЕКМЕС
бекме́с
•"вареная патока из арбузов, груш и яблок, которую пьют с водой", южн. (Даль), донск. (Миртов). Из тур. bäkmäz, päkmäz "густо сваренный виноградный сок" перс. происхождения; см. Младенов 420, Радлов 4, 1220, 1580.
•"вареная патока из арбузов, груш и яблок, которую пьют с водой", южн. (Даль), донск. (Миртов). Из тур. bäkmäz, päkmäz "густо сваренный виноградный сок" перс. происхождения; см. Младенов 420, Радлов 4, 1220, 1580.
Орфографический словарь Лопатина
БЕКМЕС
бекме́с, -а
Украинский толковый словарь
БЕКМЕС
бекме́с
-у, ч. Згущений сік солодких фруктів або овочів; штучний мед.
-у, ч. Згущений сік солодких фруктів або овочів; штучний мед.
Русско-чешский словарь
БЕКМЕС
zahuštěný vinný mošt