VEAL: значение слова

[vi:l]
сущ. телятина to roast veal ≈ жарить телятину roast veal ≈ жареная телятина, жаркое из телятины

телятина - fillet of * телячье филе - * сutler телячья отбивная (редкое) теленок, особ. откормленный на убой (американизм) откармливать телят на убой (американизм) разделывать телячью тушу

veal телятина

~ attr. телячий (о кушанье)

I. noun see: wether
Date: 14th century
the flesh of a young calf, calf ,

II. transitive verb
Date: circa 1901
to kill and dress (a calf) for veal