STEAK: значение слова

[steɪk]
сущ.

1) кусок мяса/рыбы (для жаренья) juicy steak ≈ сочное мясо tender steak ≈ мягкое мясо tough steak ≈ жесткое мясо well-done steak ≈ хорошо приготовленное мясо rump steak ≈ вырезка (часть мясной туши); ромштекс

2) бифштекс to broil амер., grill a steak ≈ жарить бифштекс to like one's steak medium ≈ любить бифштекс с кровью club steak ≈ бифштекс из филейной части Porterhouse steak

кусок мяса или рыбы (для жаренья) бифштекс - fillet * (американизм) бифштекс из вырезки - rump * ромштекс рубленая котлета - hamburg * рубленый бифштекс

rump ~ кусок вырезки, ромштекс

steak бифштекс ~ кусок мяса или рыбы (для жаренья)

house
ресторан, специализирующийся на мясных блюдах

бифштексная; ресторан, специализирующийся на мясных блюдах

knife
острый столовый нож, часто с зубчиками

острый столовый нож, часто с зубчиками

noun see: stick
Date: 15th century


1. a slice of meat cut from a fleshy part of a beef carcass, a similar slice of a specified meat other than beef , a cross-section slice of a large fish , ground beef prepared for cooking or for serving in the manner of a steak

steak house
noun
Date: 1762
a restaurant whose specialty is beefsteak

steak knife
noun
Date: 1895
a table knife with a sharp often serrated blade

steak tartare
noun
Etymology: French tartare Tartar
Date: 1911
highly seasoned ground beef eaten raw

Steak [ s t e : k ] n -s, -s кусок жаркого; антрекот; эскалоп, натуральный бифштекс

stɛk
m
бифшт'екс
steak frites — бифшт'екс с ж'ареным карт'офелем
steak haché — р'убленый бифшт'екс

tartare
р'убленый
бифшт'екс [кон'ина] с горч'ичным с'оусом