отпрянуть The cat sprang back after touching the hot stone. ≈ После того, как кошка дотронулась до горячего камня, она отпрянула назад.
отскочить; отпрыгнуть - be careful that the door doesn't * into your face осторожно! Дверь может отскочить и ударить тебя по лицу отпрянуть, отшатнуться