1) пережарить; высушить The unusually hot sun has fried up the crops. ≈ Солнце в этом году было необыкновенно жарким, и высушило весь урожай.
2) подогревать We can fry up some of these pieces of cold meal for our lunch. ≈ Наверное, мы пожарим это мороженое мясо на обед.