Онлайн-словарь

≈ всем известный напиток, получающийся из настоя листьев чайного дерева, принадлежащего к семейству Ternstroemiасеае. Ближайший родич камелии, чайный куст отличается от последней как формою своих более продолговатых черешчатых листьев, так и неопадающими чашелистиками. Род Thea, куда относится Ч., имеет несколько видов, дико растущих в Индии и Китае, как, напр., Т. salicifolia, lanceolata и др. в культуру не введенных. Разводятся же для приготовления Ч. только Т. vindis (фиг. 1 табл.), bohea и assamica и еще несколько недостаточно определенно установленных разновидностей как Т. oleosa, conchinchinensis и stricta. Но даже и три выше названных вида, составляющие группу с голыми тычинками и пушистою завязью, отличаются друг от друга только второстепенными, далеко не видового характера признаками. Всем им общи продолговатые, эллиптические, черешчатые, чередующиеся, по краям пильчатые или острозубчатые, формою напоминающие черемуховые, но кожистые, вечно зеленые листья и развивающиеся в холодное время года цветы (фиг. 2), имеющие от 5 до 6 черепичато расположенных чашелистиков и 6≈9 лепестков, окружающих многочисленный слегка сросшиеся при основании тычинки. Рыльце 3-раздельное. Плод ≈ твердая коробочка, разделенная на 2≈3≈5 гнезд, содержащих по одному маслянистому, горького вкуса зернышку с твердою скорлупою, величиною с вишневую косточку, коричневого цвета.  Ассамский Ч ., Thea assamica ≈ полудерево от 5 ≈ 8 фт., но при благоприятных условиях достигающее до 20 фт. высоты, цветет раннею весною, черешки цветов развиваются из места выхода ветвей и сидят одиночно или редко по 2≈3 вместе на коротких цветоножках. Листья темно-палево-зеленые продолговато эллиптические около 9 дюймов длины. Некоторые разновидности, как, напр., Маnipun дают листья до ¼ арш. длины. Ассамский Ч. требует влажного жаркого климата; холода, легко переносимые китайским кустом, убивают ассамский. Уже климат Зап. Гималаев для него сух. Свойства листьев отличаются от листьев китайского Ч. Завядшие молодые листочки его подобны сатину, тогда как у…

 Чай (по-татарски река, поток) 
 
 ≈ Слово Ч. прибавляется в Закавказье в конце названий рек, например Занги-чай, Гарни-чай и проч.

 Чай болотный 
 
 (Lythrum salicaria L.) ≈ см. Подбережник.

 Чай калийный 
 
 (Armeria vulgaris L.) ≈ многолетнее травянистое растение из семейства свинчатковых (Plumbaginaceae), дико растущее по песчаным лугам в западной России, Скандинавии, Западной Европе, Сев. Америке. Стебель безлистный, голый, с одною головкою цветков; линейные же коротко пушистые, листья собраны при основании стебля лучком. Цветки мелкие, чашечка ворончатая, пятилопастная, пушистая; венчик розовый, глубоко пятираздельный; тычинок 5; пестик с верхнею, одногнездною, односемянною завязью; плод ≈ коробочка.  С. Р. 

 Чай капорский 
 
 ≈ см. Кипрей.

 Чай курильский 
 
 ≈ то же, что капорский чай (см. Кипрей) или Potentilla fruticosa (см. Лапчатка).

 Чай лесной 
 
 ≈ Linnaea borealis (см. Линнея) или Asperulla odorata (см. Ясменник).

 Чай луговой 
 
 (Lythrum salicaria) ≈ см. Подбережник.

 Чай мыший 
 
 ≈ см. Астрагал.